ミキサー参上

元々、ケーキ屋さんに勤めてパティシエとして
5年間ケーキ作りをしていました。
今現在も、お店でお菓子を少しですが、作っています。

最初は卓上ミキサーのキッチンエイドでまかなっていたのですが、
最近、お菓子作りも忙しくなってきて、小さな卓上ミキサーでは
間に合わなくなった為、20クォートのミキサーを導入してもらいました。

泡立ての良さや、使い勝手などを色々調べ、
ホバート社のミキサーにしました。

いつもの事ですが、導入が決まってから、到着するまでが早い早い。。。
ヴォアラ珈琲の特徴です。