バリスタの味方塾: 2007年3月

2007年3月

となりがバイクと自転車のお店なので
たまには、こんな珍客！？も来ます。

男子の皆さんなら、ほとんどそうだと思いますが、
テンションが急上昇します。
しかも、こんなに近くで見る事は、なかなかできませんから。。。

今回は、3位という結果でした。結果としては、もちろん満足できませんが、
何がたりないのか、そして、毎年感じる事ですが、エスプレッソの奥の深さを、
むずかしさ、そして修正がみつかりましたので、その事をふまえ来年に向けて
鍛えなおしです。

写真が、チャンピオンシップ後のバリスタパーティにて、
横山さんと、zokaの斉藤さんです。

いや〜〜、本当エスプレッソは奥深く、おもしろい飲み物です。

先日、お菓子用のミキサーが到着しましたが、それをのせる台も到着して、
早速セッティングです。ミキサーが重い!!重い!!

でも、なんか良い感じです。。。

BRUTUSの3/1発売号、コーヒー特集でのってます。

自分で自分を見るのは、
非常に不思議な気分ですが・・・

他にも、バリスタ世界チャンピオン特集など
情報満載です。

ぜひぜひ。。。

文房具好きなら、一度は聞いた事がモールスキン。
かのアーネスト・ヘミングウェイが愛用したと言われるモールスキン。

ついに買っちゃいました。

眺めてるだけで、良いですね〜〜
書いてると、ますます良いですね〜〜

お気に入りのペンと相性がいいのが、また良いです。