あっという間に
時間が経つのは速いものです。
バリスタ予選の為の、荷物をまとめております。
2008年1月
自分に言い聞かす
唐突ですが、あばら骨が痛いです。
多分ビビ入ってます。でも、大丈夫。先週、湯船で転んだだけですから・・・
ちょっと呼吸が苦しくて、じっと立っているのが、しんどいだけですから・・・。。。
振り返ると
先日の東京予選に出場する為に送っていた、桜子の荷物が
予選も無事に終了し、お店に帰ってきました。
今、振り返っても、本当にあっという間でした。
今まで大会は、ずっと一人で出ていたので、
孤独との戦いというか、ナーバスになり、自分自身に負けそうなり、
不安になり、嫌になり・・・そんな自分を押さえきれずに、
でも無理矢理、押さえたり。そんなどうしようもない時間が
大会前から襲ってきて、でも普段は出来るだけそんな素振りは見せないように
なんて事を毎年繰り返していました。
でも、今年は仲間がいることで、客観的に自分自身を見つめる事もでき
去年より、ずっと気持ちが落ち着いています。
でも、本番では、やっぱり緊張するんだろうな・・・
さて、いよいよ、僕の予選も近づいてきました。
良い大会にしたいです。
いよいよ！！
明日、20日にバリスタ東京予選に向け
チームメイトの桜子が、飛行機搭乗前にお店によってから
最後の打ち合わせをしてから、出発いたしました。
ふりかえれば、今年は2人で、トレーニングをしてきたので
僕も良い刺激になりましたし、また、自分の事のように
出発前はドキドキしました。
明日は、もっとドキドキするのかな・・・
桜子には存分に楽しんできてほしいです。
賞味期限表記間違いのお知らせです。
平成20年1月17日(木曜日)に、珈琲豆をご来店や発送分にてご購入されたお客様へ。
私共の賞味期限表示シールに一部印字ミスがあることがわかりました。
賞味期限の表示に：08.01.08と印字されております。
この表記は、間違いで、正しくは焙煎日(08.01.16)の三ヶ月後の08.04.17となります。
今回このようなミスが起きた原因は、パソコンの設定ミスです。
今後このような表記ミスを起こすことのないよう
スタッフ一同細心の注意を払い職務を遂行して
まいりますことを誓います。
この度は大変ご迷惑をおかけしました。
本当に本当に申し訳ございません。
心からお詫び申し上げます。
なお、平成20年1月17日にご購入の方で正しい
賞味期限表記の方には、混乱を招いてしまい
大変申し訳ございません。
井ノ上珈琲有限会社
井ノ上 達也・竹元 俊一・山元 知子・大山 桜子・
中摩 麗・竹ノ内 可奈・現王園 さやこ・満留大吾
〒899-4332
鹿児島県霧島市国分中央5丁目3-17
TEL 0995-46-5183 FAX 0995-46-5190
そ・そこまで
ミルを運ぶように購入したケースに
見る周りの備品を収まりよくオーナーが
試行錯誤していました。
メーター表示部分を収まりがいいからと
反対向きに付け替えていました。
そ・そこまで。。。。
これがヴォアラ流ってやつですね！！
ハイチーズ！！
本日の、まかないは皆がピザが食べたいといいだし
急遽、ピザとなりました。
生地だけ市販の物を買ってきて、
お店の裏で、ソースのせて、トマトのせて、チーズのせて・・・
後は最大火力のオーブンへ、仕込み中のうららさんにハイチーズ！！(ピザだけに)苦
焼きたてピッツァ←(あまりの美味しさに、この呼び方で)もう最高でした。。。
こりゃクセになります。
本年もよろしくおねがいします。
年末の慌ただしさも、あっ！！という間に過ぎ
いよいよ2008年が始まりました。
写真は1/1に、実家に帰る途中の峠道での風景です。
銀世界にテンション上がりっぱなしでした。
鹿児島では、なかなか見れない景色です。
最近のコメント