昨日は

SCAJ主催の、シルビオ・レーテさんのカッピングセミナーを東京にて
受講してきました。

最初のカッピングセッションでは、ブラジル・COE1位のコーヒーに低い点数をつけてしまい、オモイっきり恥ずかしい思いをしましたが、これも自分のカッピングの実力です。でも、その次に同じコーヒーでのセッションがあったのですが、
どの部分で自分の判断が間違ったのかを、はっきり確認でき、
その次からのセッションでは、良いコーヒーと良くないコーヒーとの
判断がしっかりできるようになりました。(つもり！！)

でも、カッピングの奥深さを再認識させていただきました。
それが、また楽しんですが。

最後は、今年のブラジルCOE受賞の全ロット(サンプル残の関係で1位と3位はありませんでした)が、だーーー！！と一列に並び、カッピングできました。

全部が受賞珈琲なので、素晴らしいのは当然で、あまりの微妙な差に、思わず笑いがでました。上位と下位の差はわかっても、1番差の珈琲は本当に微妙でした。