店頭で出しているエスプレッソを

珈琲豆購入のお客様にサービスでお出ししている
エスプレッソは、普段『ヴォアラnoエスプレッソ』を使っているのですが、
本日は、『ヴォアラnoこくまろ』を試してみました。

この『ヴォアラnoこくまろ』は現在コスタリカのヘルバス農園を使っております。

少しだけ深めに2ハゼに、ちょこっと入った位のローストです。

このヘルバス農園、エスプレッソにしても、かなり旨いです。
フレーバーはフローラルや赤いベリー系も感じるのですが、バナナを連想させる
フレーバーがハッキリでていました。甘みもしっかりとあり、後味もキレイです。

そして、このヘルバス農園でカプチーノを作るとバナナミルクに早変わり。

これまた、カプチーノのイメージを変えてくれる珈琲との出会いでした。