フラれた

Oi!
皆のtumblrの便利さに感心してしまってブログのアップを怠ってました・・・
でも今日はtumblrふうに写真メインで?!いってみます。

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こちらはスマートロースターのマークさんがやってきたところ。
まだまだ焙煎機については知らないことだらけだったので
中身を覗けるいい機会でした。
画面を占めるのはマークさんの後ろ姿。
久しぶりの再開だったのです。


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いつの間にか秋です。
われもこうです。これを見ると秋だなあと思います。


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タイトル通り、フラれました、行ったら閉まっていた!
ワインに強い酒屋です。
絶対にリベンジします。
秋になると赤が恋しくなる。
シネサロン都城に紹介されていました。
「未来の食卓」は昨年オーガニックフェスタ後援で観たけれど
確かに美味しそなワインがでていましたね。

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念を送る

チーム一同、念を送ります。

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やつた

やった!
いよいよ明日です、
Be naturalでがんばってね!
JBC準決勝

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いよいよです!

Ola!
先日はブラジルからのお客様と、
カッピングをしたりなどで有意義な一日でした。

さてさていよいよチャンピオンシップです。
麗ちゃんの練習を積む姿を見て感じた事は、本当に、
誇らしく思うっていうこと。
コーヒーの良さを伝えてきてください。
がんばって!
SCAJ

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おぶりがとう

みんな本当にいつもありがとう!

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ローストマスターズ チャンピオンシップ

福岡のハニー珈琲さんで開催された
ローストマスターズチャンピオンシップの為の
ミーティング、いや作戦会議に
九州チームとしてオーナーと参加してきました。

久しぶりに使うタイプのサンプルロースターにタジタジ

オーナーはローストより
バキュームを使っての即席冷却器作りに熱中でした・・・
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campeao!

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はえそろいました

やっと、やっと、
前髪がはえそろってきました。ほっ

手の甲の日焼けも脱皮が始まりましたが
むけても
手だけが黒いままというのは変わりないみたい。
それならば、今度は
腕だけを焼いてみようかな。
田舎暮らしでよかったと思うことです。

ただいま焙煎見習い中です。
初めてサーフィンをしたときも
初めて焙煎をしたときも
ものすごく神経を使いました。
いい意味での緊張感。
すばらしき刺激です。
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圧巻なディスプレイ

前髪、養成中です。
切ってはや2週間程経つのに、いまだに
毎日髪型について突っ込まれます。

さて、我らのハンズマン♪には大胆なディスプレイが
あることを先日知りました。
それは商品実物を棚の一番上の段にそのまま貼付けていること。
目に入っていたけど、本店の気合いの入れようったら!
釜なんかもそのままボードに半割してはられていました。
園芸用品なんかもどうやって押さえているのかなあ、
そのまま貼られています。お皿なんかも。
国分店にも実地調査に行った所、
本店のほうが気合いが入っていました。
画像は都城のペーパーフィルター。
Paper1

国分店はやや気合いが足りない気がする↓


Paper2

ハンズマン
開くとびっくりします・・・

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本日は、ミーティングの為、早めの閉店です。

毎回、毎回、ギリギリのご連絡でもうしわけございませんが、
本日は、ミーティングの為、国分本店は6時00分、鹿児島店は5時00分の閉店とさせていただきます。

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、よろしくお願い致します。

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7月のコーヒー教室の日程です。

7月3日 土曜日 
初級編 
内容は・・・
家庭で簡単に美味しいコーヒーをいれるコツ

少し知ってだけで、こんなにも、簡単に美味しくコーヒーは
はいるのか〜という、ちょっとしたコツをお伝えします。

1時間 2,000円(税込)
時間は午前10時から11時まで
場所は、ブティックコーヒーヴォアラ(ヴォアラ珈琲 鹿児島店)

受講ご希望の方は、予め予約が必要です。
どうぞ、お気軽にお問いあわせください。
電話 099-239-4151
 
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7月11日 日曜日
ハンドドリップ編
内容は・・・
ドリップコーヒーとは
ドリップのコツ
ドリッパーの形状による、味わいの違い
ペーパーフィルターと金属フィルターの違い
などなど

少し、違いで味わいは、こんなにも変わるのかという実験を
家庭では、なかなかできませんが、お店だからこそできる体験です。
少し、マニアックに?コーヒーをいれてみたい方に。

1時間 2,000円(税込)
時間は午前10時から11時まで
場所は、ブティックコーヒーヴォアラ(ヴォアラ珈琲 鹿児島店)

受講ご希望の方は、予め予約が必要です。
どうぞ、お気軽にお問いあわせください。
電話 099-239-4151
 
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7月18日 日曜日
アイスコーヒー編 夏季限定


内容は・・・

家庭で、簡単に美味しくアイスコーヒーを作るコツ
色々なアイスコーヒーの作り方
水出しアイスコーヒーの作り方
などなど

1時間 2,000円(税込)


時間は午前10時から11時まで

場所は、ブティックコーヒーヴォアラ(ヴォアラ珈琲 鹿児島店)

受講ご希望の方は、予め予約が必要です。

どうぞ、お気軽にお問いあわせください。

電話 099-239-4151

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