BoutiqueVoilaのアミーゴ

ブラキチ

ブラジル気違いの人のことを
ブラキチという。ブラ吉とも。
一度ブラジルに行くと、また行きたくなる。
あまりもういやだ！という人には出会ったことがない。
（そういう人と知り合えないのかも）
なぜ好きかって、一言で言うと

心が広いから。

日本に住んでいると忘れがちなので
たまに
そのことについて肝に銘じなければならなくなる。

１１月には毎年参加している鹿児島県国際交流協会主催のイベントがやってくる。
私個人の話になりますが
ブラジル帰りの集まりで
鹿児島ブラジル研修交流会なるものをつくっている。

ようはブラジルを広める会、
何でもブラジルにつなげちゃおう会なのである。

部屋に国旗を飾っているとか
聴く音楽はブラジル製じゃなきゃだめとか
サンダルはブラジル製だとか！
ちょっとはた目には変わった人種？の集まりです。

今年は大々的に。なぜなら鹿児島には
住んでいるブラジル人こそ少ないけど、
移住した人がとても鹿児島からは多いのだ。
鹿児島県民としては９５周年ですが
日本人としては、今年が１００周年という節目。
このことを私たちは忘れるべきではないし、
知らない人にはぜひ知ってもらいたいことです。

１１月のイベントに合わせて、派手にブラジルを
プッシュしたいと思います（きっぱりと）。
１００周年記念事業として認定を申請しました。
許可がおりたので、外務省のHPにも載っています。
ブラジルつながりの友人がたまたま外務省の担当で
またびっくり。
ブラジルはどこかでつながっている。

１１月３０日のイベントは、
コーヒーも出したいと思っています。もちろん
豆はブラジルでしょう。
ブラジルの軽食や子供向けのイベント、カポエイラ、
移民に関する資料などなど。
お待ちしていまーす。

鹿児島県国際交流協会
鹿児島ブラジル研修交流会　アミーゴブラジル！
外務省

珈琲は秋の香り

ola!
JBCジャパン・バリスタ・チャンピオンシップの予選が始まりました。
東京会場の日程は終えて
いよいよ大阪会場が来月４日〜７日です。

素直に胸の内を明かしてみようと思います。
たぶんこういう気持ちを伝える機会って
少ないと思ったので・・・なにせ直前ですし？！

出場者の皆さんは寝る間も惜しんで
朝も夜も休み返上で練習されているでしょう。
私もその一人です。
そこで考えたこととは。

カプチーノを作っては壊し作っては壊し
１秒で何ができるか、
0.1グラムのエスプレッソの粉を減らすとか増やすとか
人生で、一生のうちに
１０分のために
こんなにも打ち込んでいる瞬間って少ないのではないだろうか。

バリスタのみなさーん！私たちは
とてもとても特殊で貴重な時間を過ごしています。
大切な時間です。
それが後の人生に大きく影響するのは間違いないと思います。
コーヒーも愛おしく思えるもの。

私自身、大会にていろんな刺激をバリスタのみんなから受けたいと
思っています。
その準備をしています。
人生の時間をかき集めて。
Vamos vamos!

ところで最近黒糖焼酎にはまっている。
世間では鹿児島の芋焼酎が流行ですが
私は匂いが苦手で敬遠しがちだけど
黒糖焼酎はくせもなく、すう〜っと飲めてしまう。
黒糖焼酎って、ものすごく限られた地域にしかない。
沖縄に行けば泡盛だし。
（泡盛もいいですね。）
芋と米の間の黒糖を使ってみるってどうして
思いついたのだろう？
誰か知ってらっしゃる方、
教えてくださーい！

パンプキン

alo!
本日は息抜きに、ブティックヴォアラの目の前の
ホールで行われた、ママディ・ケイタさんのジャンベの
workshopを観に、チームメイトと、オーナーと
行ってきました！
ドコドコドコ・・・
腹に響く音が心地よい。土を踏みしめてるみたい。
ブラジルのカンドンブレーという宗教的な儀式を
思い出させるリズムでした。
ブラジルのアフリカ系の人の儀式なので
きっとルーツはいっしょなのだろうなあ。

何を隠そう、ママディさんのCDを持っている私。
アフリカンミュージック実は好きなのです。
サリフ・ケイタさんもおすすめ。ジャンベじゃないけど、落ち着く声。
確か中村とうようさんも推薦してたんじゃなかったか。
みんなケイタなのか・・・

帰ったら、今度はとことことこ・・・と音が。
最近よく聞こえてくる音。
ねずみだったら嫌だ〜って思っていましたが
実はヤールー（やもり）でした。
よかった〜！ほっ

１２時ちょうどに発見されたので
パンプキンちゃんと名付けました。
（シンデレラじゃなくなったから）
ヤールーのいる地域が好きです。
沖縄にもいっぱいいるし、きっと
ヤールーの生息地域と私の生息限界地域は
一致するのです。

summer break

alo!
voilaでは12日（火）〜15日（金）まで
夏期休業とさせていただいております。

・・・が！
休日前の月曜日は
国分で急遽、本当に唐突に、夏の宴を店内で
開催しました。
買い出しに行って、チーズやら刺身やら仕入れて。

この日のメニューは
・鶏の刺身のサラダーバルサミコふう
・カナッペとバゲット
・ジャガイモのローズマリー焼き
・チーズ各種ーブリー、ブルーチーズ
・豚足ととうもろこし
・トマトとモッツァレラのサラダ、ウイキョウ添え
そして主役はワイン！

そうこうしていると
注文していたタンパーが届きました。
ロゴを入れたりして、カスタマイズしたので
なかなか届かず、もう、
間に合わないかと思った・・・
ラブリィ
道具は大事に、大切に使わないといけません。
落としたり、ぶっつけないよう、
目下うらら嬢と共に、ケースを探しています。
gregoryのポシェットに目を付けています。

コーヒー教室ー②

去る8/7（木)はコーヒー教室をブティックヴォアラにて
開催致しました。
ご参加いたあだき、大変ありがとうございます！

お時間が限られていて、受講出来なかった方の為にも
次回があります。
次回は８月21日（木）に開催予定です。
まだまだ残暑が続きますので、アイスコーヒーを
ご家庭で美味しくいれるコツや発見を
お伝えしたいと思います。

とき：8月21日（木）
場所：ブティックコーヒー　ヴォアラ（ヴォアラ珈琲鹿児島店）
時間：11：00〜12：00（１時間程度）
講習料：2,000円
応募方法：メール、お電話、faxにて受け付けます。
bc-voila@po3.synapse.ne.jp←メールアドレスをクリック
定員：3〜5名
※人数に限りがありますので、お早めにご相談ください。

また、こんなことを習いたい！などご要望などございましたら
お知らせください。

Boutique Coffee　VOILA
〒892-0842鹿児島市東千石町2-2-1F
営業時間AM11:00〜PM 7:00火曜定休