BoutiqueVoilaのアミーゴ

bodumエスプレッソカップ

お店での販売数がかなり少ない為、お店での取扱いのみとなりますが、
かわいい、エスプレッソカップです。写真が携帯の写真の為、ちょっと見にくいですが、
カラーは、イエロー、オレンジ、ブルー、ブラックの4色。
6脚1セットで6,300円(税込み)です。ご興味のある方はご連絡ください。

第５回 コーヒー教室開催します

台風も去って、秋らしくなってきました。
涼しくなるとコーヒーが美味しくなるという
声にお答えして、
第５回コーヒー教室を開催します♪
お時間の許す限り、
コーヒープレスやドリップで一緒に
抽出をしてみたいと思います。

とき：9月25日(木)
場所：ブティックコーヒー　ヴォアラ（ヴォアラ珈琲鹿児島店）
時間：11：00〜12：00（１時間程度）
講習料：2,000円
応募方法：メール、お電話、faxにて受け付けます。
bc-voila@po3.synapse.ne.jp←メールアドレスをクリック
定員：3〜5名

tel:099-239-4151
fax:099-239-4152

申込はお早めにどうぞ！

虹の彼方に

alo!
昨日は久しぶりに台風が鹿児島にやってきた。
交通機関のこともあり、早めに閉店しました。
本や雑誌を買い込んだら・・・

←衝撃的な写真が載っていた。
グアテマラのコーヒー特集。
次回はエチオピア、ブラジル編だそうで
ぜひまた仕入れねば。
そして台風の一番ひどい時に帰途についた。

←←命がけで写真とりました？！

その夕方、心が洗われるような、虹。

虹とゴールは、似ている気がした。

台風の後は、空気の色がヴァイオレットに染まり。

いいぞー、体が自然に戻っていく。

鹿児島県在住の方、今晩再放送です。

先日、9月13日(土)18:30よりナマ・イキVOICE 「秋色珈琲物語」の回が本日、9月15日(正確には16日)の深夜0:40~1:10まで再放送されます。翌日は連休開けの仕事初めの日ですが、連休最後の夜更かしに是非、ごらんください。
ナマ・イキCOICE

９月１３日（土）18：30よりナマ・イキVOICEに生出演

いつも直前ですみません！！

９月１３日（土）１８：３０より２００８年度のジャパンバリスタ大会で日本一に輝いたvoila coffeeの店長竹元が、「ナマ・イキVOICE」に出演。ＫＴＳ本社から公開生放送でお送りします。

ちょっぴり涼しくなってホットが恋しい季節になりました。
コーヒー、こだわっている人も、そうじゃない人もたった1杯で幸せになれる、そんなスペシャルな珈琲物語をお伝えします。
会場では、voilaとっておきのコーヒーを、ちょっとしたコツを交えながら、みなさまに振る舞います。
ぜひ、みなさん足を運んでみてください。
　※観覧希望の方は、夕方6時にKTSに集合です！

アクセス方法
鹿児島市紫原6-15-8 KTS
※ 市営ﾊﾞｽ3番線15番線『紫原中央』ﾊﾞｽ停下車 駐車場あり
※※番組観覧は原則女性のみ、中学生以下は保護者同伴でお願いします。

コーヒー教室-第4回目開催します

JBC大会予選から帰ってきたら、鹿児島は
めっきり秋らしくなってきました。
夏が来なかったので、まだ暑さを楽しみたいのですが・・・

11日(木)はコーヒー教室第3回目を開催致しました。
ご参加ありがとうございました

次回は
コーヒープレスやドリップを使って
時間の許す限り、皆さんに抽出を一緒にしてみます♪

とき：9月18日(木)
場所：ブティックコーヒー　ヴォアラ（ヴォアラ珈琲鹿児島店）
時間：11：00〜12：00（１時間程度）
講習料：2,000円
応募方法：メール、お電話、faxにて受け付けます。
bc-voila@po3.synapse.ne.jp←メールアドレスをクリック
定員：3〜5名

tel:099-239-4151
fax:099-239-4152

まだ若干名余裕があります。
申込はお早めにどうぞ！

今週末のナマイキヴォイスも楽しみですねー♪

失ったものなど、なにもない

今回は参加は二回目でしたが
上手く結果を出すことは出来ませんでした。
何故できなかったのかと言うと
軽んじて、甘えていたのだと思います。
役者は揃っていた。
サイは投げられていた。
材料も、環境も、サポートも全てあったのに
それを引き出すことが出来ませんでした。
何よりも
サポートしてくれたチームメイトに申し訳なく思います。
しかしながらまだ自分には足らない技術ばかりでした。

今回
色々としくじりました。
予選通過もできなかったし
自分の中で悔しくて、そしてこれがもっと辛い感情、
恥ずかしい思いでいっぱいです。

でも、よく考えてみると
失ったものなど、何もないのです。
全く出来なかった今回の大会。
だけれどまるで宝箱のように、
自分の気づいたことばかりです。
自分が今回得たもの。
ドーシングをもっと一定に保つ方法(まだ未完成ですが）、
豆のエージングについて、
などなど
前回をクリアできたこともあるのです。

練習の成果を出すのも技術だと思いました。
取り組みに対する思い入れも大事です。
まだ心にはさざ波が立っています。
来年が待ち遠しいのです。

みなさん本当にありがとうございました。
obrigada!

本日はうららちゃんの日でした。

とてもとても立派でした！

自分が学ばなければならないことだらけでした。

本当にサポートをありがとうね！いいチームメイトにめぐまれて

私はしわわせです。こんな大変なことにチャレンジできる環境にも

感謝です。オーナー、チームメイト、すべてに感謝します。

さあ、来年に向けて、がんばるぞ！！！

このようなインスピレーションがあるからこそ、

私たちはコーヒーにとりつかれ、

私たちを突き動かすのだと思います。

海か山か島に早く行きたいよ～