角食時代到来

岡本仁さんの「ぼくの鹿児島案内。」をみたスタッフ尚美嬢が
みまつの食パンを買ってきてくれた。
まだほんわかと暖かい。
これはその場で食べないと！ということで皆で試食。
しっとりと、重みがあり、
ほんのり甘く、これぞニッポンの食パン！という王道でした。
どんなに有名なパン屋でも、やっぱりこういう
焼きたてにはかないません、ということを改めて実感。

そういえば、日本のパンは甘いよねっていう話題になり。
異国の人は違和感を感じることがあるみたい。
ブラジルのパダリア（パン屋のこと）は
パサパサして軽い、ちょっとしょっぱいパンがメインだった。
美味しいといわれるパダリアにも行ってみたけど、
いろんなパンが楽しめる日本からしたら、普通程度だろうか。
でもポン・デ・ケージョがブラジルにはある・・・

パンは焼きたてがいちばん、というのが持論です。

いまいちだったいちごはジャムにしてしまうか・・・