BoutiqueVoilaのアミーゴ

Sangue de chocolate

あっと言う間にバレンタインも終わってしまいました。
皆さんどんなバレンタインを過ごしたのでしょうか？
ヴォアラではチロルチョコじゃんけんを
（チロルはバレンタインSpecial Edition)
していました。オーナーはWONCAのチョコレートを
鼻血が出るくらいもらい・・・
私はチョコとは無関係な一日。
鹿屋のつちやで大人の卵かけご飯を堪能。
季節によって具が変わるんですね！

さて先週のことになりますが
コーヒー教室が向花小学校にて行われました。
写真はその時の様子。
黒板に名前を書いたりして、本物の先生のようでした。
コーヒー教室を通じて
コーヒーの良さを伝えられるってとてもすばらしいことと思います。

今年もありがとうございました

今日が今年も最後です。
とっても過ぎるのが早かった・・・
今年もとても有意義な一年だったと思います。
沢山の方に支えられました。
来年もたくさんの一杯との出会いを期待して。
どうぞ、よろしくお願いします！

便利な新兵器登場

今朝は早くから（本当にありがとうございます）
バウハウスの加治木さんやオーナーが
ミルクピッチャー専用洗浄機を取り付けてくださいました。
ウワサにはきいていたけれど、実際に使ったことはありませんでした。
でも
その便利さにびっくり！
カプチーノを作った後のミルクピッチャーはいつも
流しで洗っていたのですが、
これからはシネッソの横に設置された洗浄機でササッと洗えてしまうのです。
画期的！
ちび食器洗浄機のような。
シャワーのように水が良い角度でミルクを流してくれます。
忙しいときはピッチャーが出払ってしまってたいへんでしたが
これからはスムーズにカプチーノが提供できそうです？！

11月のコーヒー教室のご案内です

皆さんこんにちは！
秋も深まってきたかな？と思ったら
今日の私はなんと半袖に逆戻り・・・
鹿児島は秋がなくて
いきなり冬になりますね。

さて、11月のコーヒー教室のご案内です。
日時：
10日（火）
14日（土）
24日（火）

時間：10：00〜1時間少々
場所：ヴォアラ珈琲天文館店
参加費：材料代も含め2,000円です。
少しですが、お土産があります！
参加方法：お電話かもしくは店頭にてお願い致します。

ヴォアラ珈琲天文館店
099-239-4151

詳しくはお問い合せください。
お待ちしております。

SCAJに参加して

SCAJ(日本スペシャルティーコーヒー協会、コーヒーの展示会、バリスタ大会などなど）も終え
ブティックヴォアラは2日間もお休みをいただき、お客様にはご迷惑をおかけ致しましたが
本当にありがとうございました。
コーヒーに携わる人々との交流や勉強会もあり、スタッフにも良い収穫がたくさんありました。

中摩うららバリスタは本当によく頑張りました。
同じスタッフとして、とてもとても誇りに思います。
お疲れさまでした！！！

私やスタッフが得てきたSCAJの模様、大会の様子なんかはまた
店頭にてお客様にフィードバックできたら、
と思います。
ブラジルからいらしたシルビオ・レイテ氏のカッピングセミナー、
そして急遽、間に合い参加できたWBCジャッジの
ジャスティンとマッツ氏のエスプレッソセミナー・・・
翌日にはドミニカツアーでお世話になったメルカンタ社の方が
なんとヴォアラに来てくださいました。
この模様はまた写真とともにアップしたいと思います。
（まだデジカメの中です・・・）

取り急ぎ、うららちゃんと銀座でいただいたジェラートを・・・

Bem-vindo, Synesso!

Ta-dah~!

↓

昨日はブティックにSynessoが設置されました。
まだ使い始めたばかりですが
すっと手になじみます。
エスプレッソを抽出するためには、
多彩な方法を持ち合わせていないといけないと感じました。
となると、自分はまだまだ足りないものばかりです。
このマシンがきっかけで気付かされることが多いですので
そこから学びたいと思います。

クレマのきめ細かさにうっとり。
美味しいエスプレッソを常に出せるよう
頑張ります。

環境未来館にてコーヒー教室を開催します

昨年の秋にオープンしたばかりの鹿児島市の環境未来館の
LOHASな休日というイベントにて
今年も「美味しい珈琲の入れかた教室」を致します。

6月27日（土）14：00〜１時間程度
6月28日（日）15：30〜１時間程度

とっても気持ちのいい空間でのコーヒー教室は
とても楽しみです♪

ご予約／お問い合せは
TEL:099-806-6666
かごしま環境未来館

会場にてお会いしましょう！

ブティックヴォアラは、毎日オープン♪

皆様へお知らせです。
5月より、ヴォアラ珈琲鹿児島店は毎日オープン！です。
日頃からご要望の多かったことと、
よく火曜日定休日にいらしていただいて
ご迷惑をおかけしていたのですが、
これから少しでもコーヒーでお役に立てればと思います。
どうぞよろしくお願いします。
ヴォアラ珈琲鹿児島店　11:00〜19:00

合わせて、コーヒー教室のお問い合せをいただきました。
今後のスケジュールをご紹介します。

とき：5月30日(土)、6月9日（火）、6月20日(土)、6月30日(火)
場所：ブティックコーヒー　ヴォアラ（ヴォアラ珈琲鹿児島店）
時間：10：00〜11：00（１時間程度）
講習料：2,000円（材料費込み）
応募方法：メール、お電話、faxにて受け付けます。
bcvoila@voilacoffee.com←メールアドレスをクリック
定員：3〜5名

おかげさまで14日は満員御礼です。
5月30日(土)はまだ応募を受け付けています。
お時間が合いましたら、ぜひどうぞ♪

モカマスターの効能

モカマスターの入っている箱には
コーヒーメーカーの写真より
コーヒーカップを持ったお姉さんが
ニコッと笑っていい雰囲気です。

モカマスターのURLのトップページには
ドキドキ
moccamaster
ウィンクはそう何度もしてくれない・・・

営業時間変更のお知らせ

15日（木）よりブティックコーヒー　ヴォアラ
（ヴォアラ珈琲鹿児島店）の
営業時間を変更致します。
今までは11時よりのオープンでしたが

10：00〜19：00まで

とさせていただきます。
どうぞ朝のひとときにご利用下さい。