BoutiqueVoilaのアミーゴ

おかげさまで、3周年です

2月22日（日）は
ブティックコーヒー　ヴォアラ（鹿児島店）の
何と、３周年です。
支えて下さったお客様、そして皆さんに
感謝します。
本当にありがとうございます。

寒かったり、暑かったり freo ou quentinho

忙しかった10月〜11月のイベントシーズンが
落ち着いてきました。
週末は環境フェスタにヴォアラ珈琲が参加。
そして昨年同様
同じ会場で国際交流フェスティバルにも
個人的なアレで参加してきました。
それは、ブラジルを鹿児島に広めるべくしている
かごしまブラジル研修交流会として、
ブラジルのシュハスコ（ブラジル焼き肉？）を
出店して売りまくりました。
ヴォアラ珈琲の横でもうもうと煙をたてて
炭火で肉を焼いたので
寒い日でしたが、寧ろ私は暑い暑い一日でした・・・

そしてやっと一段落したところです。
ご来場いただいた皆さん、
muito obrigada!

オーガニックフェスタにご来場ありがとうございました♪

8日は参加2回目となるオーガニックフェスタでした。
鹿児島店でいれたてのモカ・イルガチェフェを
オーナーが改造してくれた電動自転車（三輪）で
運んで提供する、というなんとも斬新なやり方でした。
竹元バリスタがメッセンジャー役です。
しかし追いつかない・・・
ということでやはりカセットコンロでお湯を沸かして
手挽きのミルでゴリゴリ
待っていらっしゃるお客様にも
図々しくも手伝ってもらってゴリゴリ
ちょっとにわかコーヒー教室・・・
コーヒープレスでコーヒーをいれても
豆が今度はなくなってしまったりして
大変ご迷惑をおかけしました。
そして、ご協力ありがとうございました！

実は準備しながら緊張していた私。
前の晩は眠れませんでした！
手伝ってくれた久美ちゃん、ヨッシー、
スタッフのみんな、来てくださった方、
本当にありがとうございました。

メッセンジャーふうのタイヤに注目！

翌日の歯医者さんの麻酔注射中に
DJポッキーの「空席以外は全部満席！」というコメントが
脳裏をよぎり、思わずにやっとしてしまったことです。
後からじわっとくる笑いって好きです。

900杯のコーヒー・・・新記録かもしれません！

ヴォアラコーヒーでは
コーヒーメーカーや保温ポット、ミルなど
レンタルをさせていただいています。
先日は鹿児島純心短期大学の生徒さんがレンタルをされ、
なんと900杯もコーヒーが出たそうです！
２日間だったみたいですが
たくさんの方がコーヒーを楽しむお手伝いが出来て
嬉しいかぎりです。
本当にありがとうございます。
鹿児島純心短大

ピンクリボンのスタンプラリーをしています

ブティックヴォアラにて
ピンクリボン・スタンプラリーをしています。
何と25日に抽選会があるそうです。
当店にもスタンプカードを置いてますので
ご来店の際にはぜひお持ち帰り下さい。
ピンクリボンかごしま

♪Sunday organic market♪

Hola!
本日は
Dwellさんで、Sunday Organic Marketが開かれます。
ヴォアラ珈琲も手に入ります！
ということで朝一番でイキのいい野菜やら
仕入れにいってきます！

Dwell

珈琲が身にしみる季節ですね！

Alo!
すっかり寒くなり、珈琲が身にしみる季節ですね！
遅ればせながら先週末は
県民交流センターにて環境フェスタにてヴォアラチームも
参加しました。

そして私自身は、国際交流フェスティバル（同会場）に
ブラジルブースにて参加しました。

移民100周年でもあるので、その特集と、
屋外ではシュハスコ（ブラジル焼き肉）をしました。
・・・やはり
完売までずっと行列でした！

写真は、肉を買い求める助っ人スタッフ♪

実は、この焼き肉で会場の芝生もシュハスコにしてしまいました・・・

リビング新聞に紹介された
ブラジル・ダテーラは明日までブティックヴォアラにて
本日の珈琲でお出ししています。
残りわずかです！

672杯のコーヒー

Alo!
2日の日曜日はオーガニックフェスタにて
コーヒーを出してきました。
作っては出して、作っては出して・・・
保温ポットに移しかえる間もなく。
最後に数えてみると、なんと672杯（以上）も
出していたのですね。
追いつかなくって大変でしたが
それだけの方々に、コーヒーが出会えた、
ということに感動です。
お手伝いをしてくれた
SZNNさん、NNさん、本当にありがとうございました。

環境未来館にてコーヒー教室を開催します

先日は鹿児島市の永吉町に11日に開館した
環境未来館というところに下見に行ってきました。
建物がユニークで、カマボコ型の（本当にそうなんです）
屋根には芝が植えられています。
ちゃっかりカヤックも見れました。
仲村さん、ホーボージュンさん、大瀬さんという
シーカヤッカーのお話もどきどきわくわくでした。

サバニのフネの帆のホネは
竹でできていることにびっくりしました。

そこで
オープニングイベントの一貫として
18,19日にコーヒー教室が開催されます。
申込、詳しくは下記まで。↓
環境未来館　099-806-6666
かごしま環境未来館

そして
「おいしいコーヒーの真実」という映画も上映されます。
おいしいコーヒーの真実

外では
ヴォアラ珈琲のホットコーヒーもお楽しみいただけます。

という盛りだくさんな週末になりそうです。
タンブラーやマグ片手にお出かけください♪
環境施設なので駐車場はありません。
公共交通機関をご利用下さい。
自転車なんかもいいですね。
お待ちしています！

モスキートとの戦い

Ola!
水に潜って、耳に水が入って、それが暖まって
じょわ〜っと出てくると、ああ夏だなあと
感じる今日この頃です。

先週は霧島国際音楽祭でコーヒーをお出ししました！
野外なので蚊との戦いでした。
でもオープンエアで仕事をするのって気持ちがよかったです。

火曜日はヴォアラチームも休息。
みんなでシュハスコ（注：churrasco、ポル語で焼き肉の意。）しました。
それもやっぱり蚊との戦い。
ブラジル風に肉に岩塩をがしがしまぶして
モーリョ・デ・ヴィナグレッチをかけて。
焼き肉のタレに飽きた方、このソースで夏はどうぞ！
近くに川があり、たまらなくなった数人は、私を含め、
カワウソと化しました・・・

夕方前ひぐらしの鳴き声に遠くに連れ去られた気がします。

ーモーリョ・デ・ヴィナグレッチー
２〜３人ぶん
・トマト3個（みじん切りに）
・タマネギ1/4（みじんぎりにして水にさらす）
・パセリ（みじん）、コリアンダーのいずれか（みじん）
・酢、塩、こしょう
・オリーブオイル
上記を混ぜて、酢を大さじ１〜２杯くらいで調整する（適当に）to taete。
仕上げにオイルを。

岩塩をまぶして引き締まった焼き肉にかけてもいいし、
サラダのドレッシングにもどうぞ★
ピメンタ（唐辛子）を食べる時に別にかけてもいいです。