久しぶりに衝撃的な、カフェに出会った。銀座のポールバセットを横目で見て、シックでおしゃれなお店だなと歩いて行くと、いきなり、なんじゃコレ！、と中に入ると超感じよいけど、少し、導線がまずいかな？と思いつっも、ニッコリ愛想が良い、じゃ！、カフェラテお願いね！と注文して、席で待ちつつ、周りをキョロキョロ、ほんと飾りっけ無し、ローコストの極み、エスプレッソマシーン周りだけ、これなら、展開、早いでしょう。そして勝負してきました。ロゼッタマークのラテ、、、お見事！！指導者が、厳しく、的確に指導してるのが伺い知れます。きっと素敵な女性ですね。男性では無い予感がします。
自信たっぷりにお待ちどうさま！気分良さげでした。実は、この職人的技術の習得が、働く人に明日のガッツ力＜活力＞なんですね。
帰りに、めちゃZkで飲んだのと同じ味わいでしたと言って気分よく、帰りました。
最近珍しい、スッピン勝負のお店でした。
さて、先日の、本の問い合わせが増えておりますが、＜農で起業する！ ＞ で検索してください。
