2007/02/28

1937年生まれの焙煎機？

投稿者：ヴォアラ

_0011694_1午後の農園ツアーのバスの中の写真の左側の彼は、東京に友達がいるらしくヴォアラのページも見たみたいです。ニューヨークでお店をやってて、古いプロバットの焙煎機械を使用してるようです。

ヴォアラも現在の焙煎機械がフル回転なので次は、３５kgか、４５kgか６０kgのプロバットを探さないといけません。
４５kgのゴットホットでも嬉しいですが、どちらも古い機械なので情報お持ちの方はよろしく、御願いします、

イタリアの機械も候補にあるのですが、昨年から、忙しさが加速してサイズを大きくしないといけなくなり、こちらも工場の場所等も含めて検討中です、

１２０kgのプロバットなら情報があるのですが、ブティックコーヒーは、６０kgか、４５kgぐらいまでが、ベストだよねとの情報もあり、悩む所です。

parksidecoffee


Posted by ヴォアラ at 2007/02/28 12:58:44 | ご意見→(0)件)
Category：焙煎人の気まぐれ日記
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