NEW WEB SITE OPEN !

ヴォアラ珈琲の新しいホームページができました。ヴォアラ珈琲が大切にしていることや取り組みをはじめ、珈琲豆の品質へのこだわり、各店舗のご紹介などを掲載しています。
珈琲をご愛飲いただいているみなさまに、より一層、珈琲の魅力や愉しみ方などをからお伝えできればと、「yom.VOILA(読むヴォアラ)」と第したWEBマガジンページを開設しました。 ぜひご覧ください。
※ブックマークしていただいている方は変更もお願いいたします。

[新サイトURL] → https://voila.jp

なお、オンラインショップのURLの変更はありません。引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

[オンラインショップサイトURL] → https://www.umaicoffee.jp

2007/06/08

ニカラグアCOE3位落札!

投稿者:ヴォアラ

Ni0607l3_3日本へ帰って来たのは、6月6日でしたが、この日に鹿児島へ帰宅予定でしたが、8日に今後の仕事の上で大事な打ち合わせが入り、急遽東京に残る事にしました。本来なら鹿児島に帰り、次の日に大川のアダチコーヒーにアメリカからプロバットのメンテナンスに来てるドリルマンに会いに行く予定でしたが、、、そして、夜中に、ニカラグアのオークションがあり、味方塾焙煎で評価の良かった3位を落札しました。いつも何が起こっても、しっかり流れの本流を掴む努力をしております。ハィ!!
Villa Fontana - Daniel Matute López

Variety: Caturra
Processing System: Washed and sun dried
Lot Size: 14 bags
International Jury Score: 90.76
Winning Bidder: Maruyama Coffee for Mikatajuku group, Yokoi Coffee and Orsir Coffee
Jury Descriptions: lively acidity (20), unique and complex (12), caramel (15), creamy (12, smooth mouthfeel (17, long aftertaste (10, rich and spicy, floral, cool and refreshing, dancing coffee, buttery, chocolate, coconut, strawberry, mango fruit, sugar cane citric notes, sweet dry fruit
Please Note: If a number appears in brackets next to a description it indicates the number of jurors that agreed with that particular decription.


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