昨年の年末３日間は、秋田から元アップルコンピューターの営業などを経験してる鎌田さんにアドバイザーとしてお店に手伝いに来てもらいました。新しい，風が入ると、何気ない一言が次のテーマを感じさせていただきました。ありがとうございます。
そして今年は、新しいシステムを導入する為に、焙煎機械の売却なども検討しています。新しい事を始めるには、何かを出さないと、幾つもの事を維持して道具として生かして行く事は難しいですね。
今までも販売方式２５０g、５００g、１kgなど新しい売り方に挑戦して、今年の１２月は、３トン以上の生豆が、香りのカプセルとなり旅立ちました。そろそろ、焼き豆の計量器も準備しないといけません。
ブレンダーも新しい方法が、見えて来ましたので導入しないといけません。
今年は、お店の設備を見直し、チームメイトの働く環境整備にも取り組んでいきたいと思います。
そして、気持ちよく自分たちが働ける環境整備に取り組んでいきたいと思います。
