今回の珈琲の味方塾は、軽井沢の丸山珈琲のトレーニングルームで行われました。色々な方が、バリスタトレーニングに来てるようですし、今回も渡辺さんが来てました。おっとチェックアウトの時間です。ではのちほど。。。
と思って日本橋のアパホテルを出ると何時もオープン前のお店が開いてましたので素直に入りました。
日本産の穴子の専門店で、蒸し焼きと、直火焼きが選べます。今日は、キャチコピーの香ばしいに惹かれて、直火焼きを選んでみました。ホテルで朝食を食べたばっかりだったので小さいサイズを選びました。どうです、美味しそうでしょう、最後は、穴子の骨で出しを取ったスープをかけてお茶漬けで頂きます。細かい事に気を使ったお店でした。
表題の売り込みますかは、軽井沢のスーパーに丸山珈琲の豆売り場が、出来てて、これが評判が良いのです。ヴォアラコーヒーも鹿児島の魅力的なスーパーに試験的に出してみようか迷ってますので、よろしくお願いします。そして、成田空港で丸山さんと待ち合わせて、昨日も、お土産を探しに、色々見てみても良さそうなのは、陶器で出来てて、割れそうで怖くて、今日も、東京駅方面で物産展をやってたので見てみましたが、割れそうで怖くて、結局丸山さんへまかすことになりました。出発前に、鮨をたらふく食べて出かけられたので今回の機内食は、ほとんど食べずに済みました。機内食は、便意が起こりにくくなってる噂を聞いたのですが、御陰さまで調子がいいです。でこの日記は、先ほど着いたエルサルバドルから書いております。iChatで霧島店と鹿児島店と会話して、スタッフからもモンテシオン農園へは、行きたいとリクエストをいただいてるので実現したいですね。
