週末のコーヒー教室は、多くの方々と、コーヒーを間に、色々な、お話を、かなり一方的にお話しましたが、コーヒーは、香りのカプセルだと言うことがお伝えできたと思います。
鹿児島のブティツクコーヒーヴォアラでは、定期的にコーヒー教室を行っておりますし、カフェ等のバリスタの技術向上の為の有料セミナーや、選手権へ向けての本格的なトレーニング等も行っております。
最近は、ケーキ屋さんや、パン屋さん、ホテル等の店頭でのコーヒーの提供方法の提案などの仕事も増えてきており、お客様から喜ばれております。コーヒーメーカーとコーヒーミルと保温ポットのセットで簡単に始められますので喜ばれています。
コーヒーメーカーも少ない人数の時は、一番のお勧めは、モカマスターですが、それより耐久性があり、業務用や、ヘビーユーザーの為の素晴らしいコーヒーメーカーの情報習得し、今後検証予定で現在準備中です。
今回、会場で、お会いした方からも現在開発中の家庭で楽しむマシーンのお話も聞けて楽しい未来がすぐそこまできてる予感がします。
ヴォアラ珈琲では、もっとコーヒーを簡単にお気軽に楽しめるよう、これからも新しい、道具へのチャレンジを行っております。
話題のカフェポット対応の商品の試作の検証も終わりましたが、今しばらくお待ちください。
香りのカプセルとしてまだ解決していかなければならない問題があるような気がして、そこの所でひっかかっております。
