スペシャルティーコーヒー豆専門店【ヴォアラ珈琲】鹿児島: 先週の週末は、直感で動きました、、、

2009/12/25

先週の週末は、直感で動きました、、、

投稿者：ヴォアラ

先週の土曜日は、羽田に到着して、根津美術館へ行く予定でしたが、時間的にバタバタ行きたくなかったので、現在興味のある事の体験をする為に先方へ連絡して行ってきました。こんな事も体験出来たりする環境があるので東京は、良いですね。インターネットや、雑誌の世界は、情報へ流されそうですが、そこに人が存在して、実際にそれを体験出来るなんて、、、そんな場所を提供出来る山本さんに感謝します。

会場へ行くといきなりビートルズが、、、そこでは、ルームアコースティックの実験も実際体験出来て目から鱗の連続でした。皆さんで情報を共有して切磋琢磨楽しんでいるのが実に心地よく気がつくと夕食も近くのインド料理店から出前を取りオーディオ談義で気がつくと夜の１０時頃でした。

そして次の日からデジタルカメラからプラチナプリントのワークショップでした。これも数年前にプリンターマンの久保さんが、以前参加したワークショップで一言、、、プラチナプリントは、いいんだよね、、との一言が脳裏に刻まれており、、、その違いや、良さと言うか、銀塩との違いが判らなくて将来の自分の作品作りの方向性の可能性も含めて体験するしか無いと思い、今回の参加となりました。

そして今回の参加した方達とも実は、何処かで繋がってる気がして不思議な感じでした。今回のワークショップのあったギャラリーも以前赤坂でレンタル暗室を借りた事のある林さんのギャラリーでした。

２日目のお昼もカレーだったのですが、美味しくて、、お店の紹介は、下の方へリンクを張っときます。

最近、新しくお店をはじめる方の相談を東京で２件、鹿児島で２件受けましたが、今回の東京訪問でも値段が値ごろ感があり、単品で勝負してるお店は、不景気の影響は少ない印象がありました。
カレー屋さんもそうですが、二日目の夜ご飯で、目的のお店がうっかり定休日で仕方なく、食べログで調べて行った近くのトンカツ屋さんも潔いメニューでビールも無くてトンカツとヒレカツ定食
カキフライ、あじフライだけのお店で大盛りのキャベツと白菜の漬け物、シジミのお味噌、トマトもキュウリもありません。無駄の無い、メニューでご飯も木のおひつに入って、檜のカウンターで職人気質の怖そうな親父さんと奥さんが二人でやってました。近所にあったら月に数回は行くでしょう。上野の高級なトンカツ屋さんより日常的で好きでした。

そして以前からヴォアラコーヒーお昼の社員食堂導入計画あくまでも予定の機械でそば屋をやってる可能性のあるそば屋を発見して行ってきました。そこもメニューがシンプル、メニューは、もり蕎麦だけのハードロック立ち食い蕎麦屋とあります。つけ汁が暖かいのと冷たいのだけ、おまけにセルフで値段も高くなく早い、、、こんなお店も近所にあれば月に数回は、行くでしょう。飽きがくるまで行って導入するかどうか検証してみたい、、、蕎麦は、挽きたて予定で、既にミルは購入してあり、何時かは、そば打ちの基本を習って、お昼は、蕎麦も良いかもと考えています。

日本的な提供でなく北欧的な器で提供でsobaも面白いかもしれません。アップル好きな僕としては、アメリカのMacの社員食堂に築地ソバで研修をして導入した事が気になってたりしてます。

そして最終日は、春日さんの写真展へ午前中出かけてじっくり鑑賞して来ました。春日さんの作品はは、いつ見ても清々しい気分になります。

そして数年前からのお約束の久保さんのお宅へお昼過ぎにお邪魔しました。奥様のお手製の天然酵母のパンとワイン、、、などを頂いて、とっても素敵な時間を過ごしました。年代物のオリジナルLevi's ジーンズ（コレクターが居て数千万円らしいです）を撮影したプラチナプリントを見せてもらったり、便利堂の善い仕事の印刷物を見せてもらったり、今回のメイン講師のつよしさんの話を聞いたり実に楽しかったです。ありがとうございます。