DancingBeans

voila! roasting family

お久しぶりです！！

更新をしなければ、、、、と思っていたら、あっという間に５月ももう終わりになってしまいました、早いですね（汗）

今月は季節の変わり目で体がダルイっと思っていた方もいたのでは？？私もその一人でした。ようやく体も元気になりまた来月も元気よく日々を過ごしたいと思います。

今日はちょっとサンプルロースティングを他のスタッフに教えるプチサンプル教室を行いました。先生は、ごめんない、この私です（汗）お店のスタッフ皆がサンプル・ロースティングぐらいはできるようになってもらいたいとオーナーの気持ちがあり、少しでもお手伝いさせていただきました。これもまたお店のそしてそれぞれの為にもなると思いますので、良い事だと思います。

私の下手な教え方で申し訳なかったのですが、とりあえずなんとかできました。

新しいスタッフクボッチとはカプチーノの練習をして、14カップ目ぐらいでやっと可愛いリーフの完成！！！赤ちゃんが初めて歩き出した時の様な喜びでした！！（笑）

がんばり屋さんのクボッチです、いつも明るい顔と声で皆に元気をくれてます。

ヴォアラは可愛いロースティングファミリーになってきています（笑）
オーナーはお菓子と珈琲を手に持ち嬉しそうに鹿児島市内まで「今日も」おでかけでした★

（もちろん、お仕事もしてると思います、、、、、、苦笑）

thank you so so much!

５月19日無事NHK鹿児島のニュースで私の放送がながれました。顔を真っ赤にしながら見させていただきました、自分の高い声に驚いてしまいました（汗）
普段自分が聞こえている自分の声とぜんぜん違ってびっくり。

このブログを問うして私みたいなものをわざわざ取材しに来てくださった、Wさんに大きなMERCI！の気持ちをお伝えしたいです。長い時間をかけて、へなちょこの日本語を一生懸命聞いてくれたり、朝早くから最後まで、本当にありがとうございました。Wさんみたいな方を取材するべきだと思います！！かっこよかったです！！。素晴らしい編集をありがとうございました、とても良い思い出ができて感謝してます。またお店にも遊びに来てくださいね！！お待ちしております。

Yes! We're Open everyday!!-Boutique Coffee Voila

皆様へお知らせです。
5月より、ヴォアラ珈琲鹿児島店は毎日オープン！です。
日頃からご要望の多かったことと、
よく火曜日定休日にいらしていただいて
ご迷惑をおかけしていたのですが、
これから少しでもコーヒーでお役に立てればと思います。
どうぞよろしくお願いします。
Store Hours　11:00〜19:00

合わせて、コーヒー教室のお問い合せをいただきましたので
今後のスケジュールをご紹介します。

とき：5月30日(土)、6月9日（火）、6月20日(土)、6月30日(火)
場所：ブティックコーヒー　ヴォアラ（ヴォアラ珈琲鹿児島店）
時間：10：00〜11：00（１時間程度）
講習料：2,000円（材料費込み）
応募方法：メール、お電話、faxにて受け付けます。
bcvoila@voilacoffee.com←メールアドレスをクリック
定員：3〜5名

The answer is.......

正解は、、、REG BARBERさんでした。バリスタ達が使うタンパーの会社の社長です、見た目でもよく分かると思いますが、とっても明るい優しそうな「お父さん」って感じな方でした。私もこの方のタンパーをオリジナルで作ってもらっていますが、ちょっとオーナーの井ノ上がもっと私の手に上手くなじむようにちょっとだけ変えてくれるようです（汗）だいじょうかな？？？、、、

ちなみに今日からオーナーはホンジュラスに出発いたしました。今回はカップ・オブ・エクセレンスの審査員としてです。アトランタに行く時とはちがってちょっと緊張？して出て行きました。どうも付いた時に空港でのむかえがちゃんときてくれるかどうかの心配を最後の最後までしてたようです（笑）過去に嫌な思い出があったのでしょうか？？

今朝も相変わらずドタバタと準備をしているうちにまた時間切れになってしまい、私が車で空港におくることに、、、、飛行機が飛び立つ10分前にギリギリセーフで付きいつものリュック姿で無事なんとか出発しました（汗）

Guess Who?

この方だ〜れだ？？？
答えは後ほど..........♬

Real kindness

ちょっと遅れてしまいましたが、ブティックヴォアラに最近私の従兄弟が働く事になりました、彼女は私の姉と同い年でとても仲のいい気がとても合う存在です。なかなか私は一緒に働く事はありませんが先週はたまたま一緒に働く事になり、まだまだ緊張がとれない今のひろみちゃんですがその日は嬉しそうだった（笑）

ひろみちゃんは毎日自分でおべんとうを持ってきてるみたいでその日はなんと私の分まで作ってきてくれました♬「ついでに作ってきた♩」ボソッと一言多かったのですが、、、（苦笑）美味しくいただきました。

手作りのおべんとうっていいですね〜、なんかそれだけで幸せを感じてしまいます。

ジャン！
その日のお弁当。そぼろご飯でした、おいしかった〜！