Fish of the day

この間fish marketへ買い物へ、ニュージーランドはいろんな魚がたくさん採れる場所ですが、残念ながらなかなかそれを美味しく頂けるレストランはまだ数少なく、お家で食べる方が満足します。ということで今回はどんな魚があるのかいつも楽しみにして行きます、個人的には金目鯛を食べたかったのです、残念その日はありませんでした、そこで見つけたのが、、、、
じゃーん、
なんの魚かお分かりですか？

「かさご」だそうです。

見た感じシワクチャおじいちゃん魚に見えて、ちょっとビジュアル的には引かれませんでした、どうも美味しいらしく、ここは一つチャレンジ。

調理法はほぼ間違いの無く美味しく頂けるオーブン焼き、

はい、丸ごと焼きです。

（今からなにされるの？？）

＋大好物な野菜のオーブン焼きと一緒に約４０分、、、

どーん,
できあがり、

大事なお味は？、
見た目とは逆でプッリプリでしたが、
これは鍋とか、出しに使うほうがこの魚さんの良さは出たかもしれませんね（笑）。