« Day 4- 2nd round and a bit of fun | トップページ | Beautiful El Salvador »

2010年5月 9日 (日)

Representing El Salvador 2010

昨日エルサルバドルのカップ・オブ・エクセレンスが無事終了いたしました。
最後の日は10種類のカップがテーブルに並び、この国を代表するトップ10の順位が決定いたしました。
私のまだ数少ない経験の中でですが今までで最高な品質のコーヒーが一テーブルに並ばれて、全部美味しく、順位を付ける事は大変難しかったです。しかし、やはり不思議と心が引かれる物が中に現れ、自分の素直な気持ちを思いきって決めることに挑戦する事が大きなチャレンジでした。


優勝者はヴォアラ珈琲が生豆を仕入れている会社メルカンタ社が長年お付き合いをしていた生産者で、今回はホセがメルカンタから来ていましたが、優勝したことに大変喜んでいました。おまけに5位になったかたは優勝者の兄弟で、家族して素晴らしいコーヒーを作っています。優勝者の農園名はフィンカ・ルイサ、サンタ・アナという地域にある農園です。ここサンタ・アナは今までのエルサルバドルのCOEの優勝者の1名以外は全員この地域からのコーヒーでした。
素晴らしい環境に恵まれているとやはり、結果は違うんですね。

今日は、まだエルサルバドルに残っている審査員のカッパー全員、昨日優勝した生産者の元へ行き農園を見せてもらいました。

素晴らしいロケーションでした。

書きたい事がいっぱいありますが、今日はもう眠たくて眠たくて、寝ます(笑)
またいろいろと報告いたします。

|

« Day 4- 2nd round and a bit of fun | トップページ | Beautiful El Salvador »

DancingBeans」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: Representing El Salvador 2010:

« Day 4- 2nd round and a bit of fun | トップページ | Beautiful El Salvador »