DancingBeans

Stormy Fritz

月曜日は神戸でフリッツ・ストームさんのセミナーを受けに行かせていただきました。ハリウッドスターの様な名前のフリッツさんは2002年ワールドバリスタ大会のチャンピオンでもあり今は世界バリスタのJCC(審査員認定委員会）委員です。新しくなった大会のルールもフリッツさんがもっとバリスタ達の気持ちを考えて考え直してくれてとてもいい方向へと大会じたいが変わって来た気がします。

今回のセミナーもいろいろと勉強になり大変嬉しく思っています。

さて次はいよいよ大阪予選が近づいて来ました、今月中に行われる東京予選で受ける皆さん、がんばってくださいね！！

seminar in Osaka.

皆さんお久しぶりです、私もニカラグアから戻ってきてからあれとこれとで充実した日々を過ごしており、いきなりですが、昨日と今日またまたコーヒーのセミナーに行ってきました、今回は大阪でした、ある有名な本ををベースにとても専門的なセミナーで、ジミですがとても勉強になりまた自分の為になったと思います。
今回は竹ちゃんとオーナーがお留守番で女の子達全員で行ってきました。ということでお店を男二人で頑張ってもらいました（、、、、、、笑、、、二人でお店をするのは何年ぶりだったでしょうか、、、）
セミナーは今日の午前中からでどうしても鹿児島からですと、その日で間に合う飛行機がないため前日にいかないといけませんでした、だったら朝一の便で行っていろいろとお店を回って勉強してくればと優しい店長のお言葉があり、あっさりお言葉に甘えて一日遊んできました、あ、いえ勉強してきました(苦笑）

まず伊丹空港に付いたら神戸に向かい、バリスタとサイフォンのチャンピオンがいるある有名なカフェ２カ所へ向かいました。両方ともそのチャンピオンは残念ながらいませんでしたが、ジャン、

可愛いクマさんが出てきました。

その後は、そこのバリスタがおすすめしてくれたガレット（そば粉で作ったクレープ）のランチを食べ、その後中華街でゴマ団子を食べながらぶらりぶらりと。

次に皆が前から行きたかったIKEAストアーに行って、

一日がアッという間に終了。大阪にもどり最後はちょっとおしゃれな居酒屋に入って、ホテルに買える前にラーメンを食べて満足の一日でした。

私はラーメンは苦手だとおもっていたのですが、いつの間にか塩ラーメンの細い固めんなら好きだと言う事が分かりました。

今日は朝早くから夕方までお勉強、間にお昼を美味しい和食屋さんで食べて、セミナーが終わったらちょっとまた町をブラブラ、思わぬ買い物もしてしまいました。

セミナーの事は何も書かないで食べ物のことばかり書くとオーナーに怒られそうなのでここまでにしときます（笑）

でも美味しい物を食べて、美味しいコーヒーを飲めるって、本当にしあわせ〜（最後のコーヒーはむりやりではないですよ〜！笑）