ドキッとする色のコントラストー旬は逃すとくやしい②ー

ヴォアラでは季節を感じてもらいたくて
旬の花を飾っています。
最近はもっぱら数軒先の生花やさん。
そこでめざとく見つけた、赤い実のついたもの。
おじちゃんにきくと、「房すぐり」というのだそう。
これはおじちゃん風のいいかただけど、調べてみたら
レッドカラントなのだそう。

この赤と緑の配色に魅せられました。

おじちゃんの
「房すぐりはジャムにしたりするよ」
が耳から離れず・・・
買い占めて、実を摘んで、選別して。
作ってみました。

カラントジャム
房すぐりはこの季節だけです。