７月３１日土曜日、今年最後のビッフェパーティーの様子です。
約400人が参加しました。
前半は、ゆっくりしてるので僕も食事に出かけた。
おばちゃん達は、不思議な素材を食べた後に種明かしをする事を喜びとしてるようで
今年は、シカを食べさせてもらった。
毎年いただくのは、蜂の子の焼き飯、精力付くよ！と意味有りにコミニケーションしてくるのが、楽しい時間だ。けど後半は、バタバタしてる。
今回は、2人の助手がいるのと保温ポット４台にしたのでそんなにバタバタしない。
毎年、一人で出店して、家庭用の珈琲メーカーと保温ポットとソロカップで珈琲を提供していますが、僕がバタバタしてるとだれかが助っ人に来てくれる。
珈琲の基本その１、＜コーヒーは、香りのカプセル＞
飲む直前に豆を挽くと周りから、あぁ！すっごく好い香りと歓喜の声があがる。
僕は思わずニッコリ(^-^)/この声を聞く為に毎年参加してるかもしれない。
今回は、カフェプレスも持参しましたが、洗い場が無いので注出後の処理に手間取ってしまう。
来年の課題を残して今年の夏の前半戦が終了しました。
追伸 ８月３日のみやまコンセールのコンサートは、座頭一のように半眼でチェロを弾く堤先生の演奏会です。お勧めです。
