芸人の横山さんが、＜バリスタ・ブック—トップバリスタのすべて＞と言うタイトルの本を出しました。
横山さんは、今年のバリスタ選手権でも司会役で、懐の深さを見せつけた、日本代表の芸人バリスタだと思います。六本木のお店も気さくなお店でイタリア的な陽気なお店です。
横山さんは、何時もアメリカンシャンパンと言ってコーラーを飲んでたのが印象的でした。
今日も、県外から、エスプレッソを練習してる方が、お見えになり、毎日１６杯ぐらい練習してるおっしゃっていました。夕方は、ヴォアラでデロンギのエスプレッソマシーンとミルを購入された、美人バリスタ？さんが、来店されましたが、家庭用の１万前後のマシーンでも奇麗なロゼッタを書ける人が最近増えてきました。
なんか日本中でラテアートは、盛り上がって来てますが、私は、未だに書けません。そろそろ竹元に特訓してもらいましょう。
せっかくならヴォアラコーヒーでエスプレッソマシーンを購入したら、１時間デザインカプチーノ講習会参加資格券とか企画しますか？
