珈琲の生豆を洗浄して２０年超えました。良い結果が出たり、焙煎が上手く行ったり、上手く行かなかったり、色々な事がありました。 精製処理のプロセスが天日乾燥の素材や、オールドクロップの素材では、よい結果が出たりしました。
そんなこの機械も販売量が増えて、今では、サイズが小さくなってしまいました。 ジェット気泡による洗浄で短時間で豆を痛めないで洗浄出来ます。 昨日、次の企画の為に取りあえずお店の店頭から店舗の裏の方へ移動させました。
水洗して焙煎してるお店の方は、かなり合理的に仕事出来る機械です。 興味のある方は、ユーメールのホームページをご覧ください。４年ぐらい使用した中古ですが、販売予定です。 （私の仕様は、ステンレスにこだわり、予備のタンクもステンレスで制作して、作業効率を上げる為に工夫されています） ユーメール
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