昨年の１２月は、お陰様で過去最高の忙しさでしたが、こちら側のミスで商品の間違いや、色々な手違いでお客様へご迷惑をおかけしてしまいました。

ごめんなさい。

昨年は、ヴォアラ珈琲本店からは、３６００kg近くの香りのカプセルが飛び立ちました。
ブティックコーヒーヴォアラ鹿児島店からは、店内使用量まで含めると８００kg近くが香りのカプセルで飛び立ちました。販売量が増えても手抜きのない仕事を続けられる仕組みも構築出来て、さらに完成度を上げる為に現在、アメリカから新しい機械もドンブラコッコと船で向かっております。

ショッピングサイトの解りにくい場所に、表示してある昨年から今年も飛ぶように売れている福袋セットも、珈琲愛飲家の皆様に喜んでいただけているようです。

今年もスペシャルティーコーヒーを毎日飽きがこない旨さを提供出来るよう、紙フィルターのメリタのアロマジック ナチュラルホワイトの良さをお伝えしたいと思います。

たまには、コッテリした美味しさは、金属フィルターやボダムのフレンチプレスを使用したりと、ヴォアラなりの拘りで幅広い楽しみ方を提案したいと思います。

最近は、趣味の一つで家庭で本格的なエスプレッソマシーン購入のお客様も増えておりますので、その辺も紹介したいと思います。

カフェ開業の方も、最近は、中古のエスプレッソマシーンの委託販売を始めようかと思っておりますので問い合わせください。現在は、チンバリの３連と２連が、ご紹介出来ます。

コーヒーメーカーは、私の検証結果は、モカマスターが最高です。そしてメリタの順番です。

そして昨年末からこっそり、国分本店では、エスプレッソを隠し味にした、ソフトクリームの試食を手の空いたときに行っております。ヴォアラなりの拘りを表現したいので、材料を色々なメーカーを試しております。

今日は、マッキンキャシュPOSレジの事で愛知県からお客様がいらっしゃいます。ほとんどボランティアに近いのですが、自分が使いやすいシステムにする為に代理店としてがんばって紹介して行きます。
昨年末から海外から買い付けた生豆の倉庫管理（横浜、神戸、鹿児島）もこのシステムで出荷指示まで行えるよう出来ました。

新年会では、今年は、言葉少なめのブログとカナンさんを目標にしてましたが、、、

新年会の事も今度書かなくれは、、、、覚え書き！写真は、後で、、