2011/06/10

神戸で、中級のカッピングセミナーのお手伝い

投稿者:ヴォアラ

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毎回大入り満員のセミナーです、
日本のコーヒーのクオリティーをあげていくには、この様な実践的セミナーは、良いキッカケになります。
最初のセッションは、ブラジルだけ4種類、酸味の質感、味の綺麗さ、などを中心にみていきます、

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午後は、コロンビアで、主に、フレーバーとマウスフィールをみていきます。


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